شعبہ انسانی غذائیت، بہاؤالدین زکریا یونیورسٹی ملتان
لہسن اپنے صحت کے فوائد کے لئے مشہور ہے۔ یہاں لہسن کے صحت کے فوائد کی تفصیل دی گئی ہے:مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے: لہسن میں ایسے مرکبات پائے جاتے ہیں جیسے الیسن، جو مدافعتی نظام کی کارکردگی کو بڑھاتے ہیں، جسم کو انفیکشنز اور بیماریوں سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے: مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، خون کی شریانوں کو آرام دے کر اور خون کے بہاؤ کو بہتر بنا کر، جس سے دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔دل کی صحت کو بہتر بناتا ہے: لہسن کولیسٹرول کی سطح اور ٹرائگلیسرائڈز کو کم کر سکتا ہے، شریانوں میں پلاک کے جمع ہونے کے خطرے کو کم کر سکتا ہے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔جراثیم کش خصوصیات: لہسن میں قدرتی جراثیم کش خصوصیات ہیں جو بیکٹیریا، وائرس، اور فنگل انفیکشنز سے لڑنے میں مدد دے سکتی ہیں۔ اسے روایتی طور پر نزلہ اور زکام جیسی انفیکشنز کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا رہا ہے۔اینٹی آکسیڈنٹ اثرات: لہسن میں اینٹی آکسیڈنٹس موجود ہیں جو جسم کو فری ریڈیکلز سے ہونے والے آکسیڈیٹو نقصان سے بچانے میں مدد کرتے ہیں، ممکنہ طور پر کینسر اور الزائمر جیسی دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔کینسر کی روک تھام: کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن میں کینسر سے لڑنے کی خصوصیات ہو سکتی ہیں، خاص طور پر کچھ اقسام کے کینسر جیسے معدے اور کولوریکٹل کینسر کے خلاف۔ اس کے سلفر مرکبات کینسر کے خلیات کی نشوونما کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں۔سوزش مخالف اثرات: لہسن میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو سوزش مخالف خصوصیات رکھتے ہیں، جو جسم میں سوزش کو کم کرنے اور گٹھیا جیسی سوزشی حالتوں کی علامات کو کم کرنے میں مدد دے سکتے ہیں۔نظام ہضم کی صحت کو بہتر بناتا ہے: لہسن ہاضمے کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے، ہاضمے کے خامروں کی پیداوار کو متحرک کر کے اور ایک صحت مند آنت کے مائکرو بایوم کی حمایت کر کے۔زہریلے مادوں سے پاک کرنے میں مدد کرتا ہے: لہسن جگر کے افعال کی حمایت کر کے اور زہریلے مادوں اور بھاری دھاتوں کو ختم کرنے میں مدد کر کے جسم کو زہریلے مادوں سے پاک کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔ایتھلیٹک کارکردگی کو بہتر بناتا ہے: کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن کا سپلیمنٹیشن ورزش کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے، برداشت کو بڑھا کر اور تھکاوٹ کو کم کر کے۔یہ بات قابل ذکر ہے کہ اگرچہ لہسن بے شمار صحت کے فوائد پیش کرتا ہے، اسے ایک متوازن غذا کا حصہ بنا کر استعمال کرنا بہترین ہے، نہ کہ صرف اسے ایک علاج کے طور پر بھروسہ کرنا۔
