ہمارے آباؤ اجداد نے کینبل کیوں کھایا؟ ہم نے اسے کیوں چھوڑا؟

فلم 'سوسائٹی آف دی سنو' 2023 میں ریلیز ہوئی تھی۔ فلم ایک انتہائی صورتحال میں کینبلزم سے نمٹتی ہے۔ یہ یوراگوئین کے لوگوں کے ایک گروپ کی سچی کہانی ہے جو اینڈیس پہاڑی سلسلے میں ہوائی جہاز کے حادثے میں ملوث تھے۔ یہ گروہ اپنے ساتھی مسافروں کی لاشیں کھانے پر مجبور تھا۔لیکن فلم کا منجمد پس منظر ایک سوال بھی اٹھاتا ہے جس کا ہم خود سامنا کرتے ہیں: کب، اور کس مقام پر، ہمیں انسانی گوشت کھانے پر مجبور کیا جائے گا؟ ہم ہومینیڈس نے اپنی ارتقائی تاریخ کے مختلف مقامات پر یہ کیا ہے۔ شاید ہم نے اس دور کی ضرورت کی وجہ سے ایسا کیا ہو۔ 'کینبلزم انسانی ارتقا کا حصہ ہے' تقریباً 14.5 ملین سال پہلے، کینیا میں، ہمارے پاس قدیم ترین ثبوت ہیں کہ ہمارے آباؤ اجداد نے ایک دوسرے کو ذبح کیا تھا۔ ٹبیا پر کٹ کے نشانات کے مطابق، ہمارے آباؤ اجداد ایک دوسرے کو کھاتے تھے۔ لیکن نسل کشی کے بارے میں معلومات کا ایک اور ٹکڑا یہ ہے کہ یہ عادت ایک قدیم انسانی نسل سے آئی ہو گی جو Plio-Pleistocene دور میں، تقریباً 25 سے 15 ملین سال پہلے جنوبی افریقہ میں رہتی تھی۔ ان کی پیروی کرتے ہوئے، زیادہ تر ہومینیڈز (بندروں کا ارتقائی خاندان جس میں انسان شامل ہیں)، ایٹابرکا کے ہومو آباؤ اجداد سے لے کر نینڈرتھلز تک مختلف ہومو سیپینز کمیونٹیز تک، سب کے سب نربخ تھے۔ مثال کے طور پر، اس بات کے شواہد موجود ہیں کہ کولمبس نے امریکہ میں جو سب سے پہلے قبائل دیکھے تھے وہ آدم خور تھے۔ بحر الکاہل کے کچھ جزیروں سمیت دیگر جغرافیائی علاقوں میں، حال ہی میں نسل کشی کا رواج رہا ہے۔ 'جب ہم شکاری تھے تو ہمیں چربی کی بہت ضرورت تھی' ہماری پرجاتیوں اور ہمارے پیشروؤں کو کسی بھی قسم کے مسکن کے مطابق ڈھالنا پڑا۔ اس فطرت نے ہماری خوراک پر فیصلہ کن اثر ڈالا ہے۔ زمین کے قطبی خطوں میں سرد موسموں کے دوران، خطے میں جانوروں کے ذریعے کھائے جانے والے کھانے کا تناسب گرم علاقوں میں جانوروں کے کھانے کے تناسب سے زیادہ تھا۔ اس کے علاوہ، وہاں رہنے کے لئے اہم ایندھن جانوروں کی چربی تھی. اس کے برعکس، جنوبی علاقوں میں، زیادہ کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور پودوں کے کھانے کھائے جاتے ہیں۔ اس میں، ہمیشہ چربی پر انحصار کیا گیا ہے. دیگر وجوہات کے علاوہ اومیگا تھری اور اومیگا 6 فیٹی ایسڈز کا استعمال کرنا چاہیے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ جدید انسانوں سمیت ہومینیڈز میں دماغی کام کے لیے ضروری ہے۔ درحقیقت اومیگا تھری کی کمی مختلف بیماریوں کا باعث بنتی ہے۔ 'گھوڑوں اور ہاتھیوں میں ہرن سے زیادہ اومیگا تھری ہوتا ہے' سادہ پیٹ والے ممالیہ جانوروں (ہومینیڈس، گھوڑے، ریچھ، ہاتھی اور میمتھ) میں اومیگا 3 سے بھرپور چکنائی ہوتی ہے۔ اس کے برعکس، پیچیدہ نظام انہضام والے جانوروں کی چربی میں (بکری، قطبی ہرن، ہرن اور بائسن)، اس قسم کے فیٹی ایسڈز کم پائے جاتے ہیں۔ اس سے ہمارے آباؤ اجداد کی غذائیت کا زیادہ تر انحصار ان کے شکار کے انتخاب پر تھا۔ ہم جانتے ہیں کہ Paleolithic hominids زندگی گزارنے کے لیے جانوروں کی چند انواع پر قریبی انحصار کرتے تھے اور ان کے پاس زیادہ انتخاب نہیں تھا۔ جب اومیگا 3 ایسڈز سے بھرپور شکار دستیاب نہ ہو تو کیا ہوا؟ جواب: اومیگا 3 کے دیگر پودوں کے ذرائع، جیسے سن کے بیج، اخروٹ، اور اسی طرح کے ذرائع پر انحصار کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، یوریشیا میں، طویل برفانی سردیوں کے دوران پودوں کے وسائل بھی کم تھے۔ یہ اومیگا 3 کی کمی کی بیماریوں کے بار بار ابھرنے کا باعث بنتا اور اس وجہ سے طویل مدت میں ہومینیڈ گروپ کے ارتقاء سے سمجھوتہ ہوتا۔